Sopa de Ajo

Sopa de Ajo

Ingredientes:

• Un litro de agua.

• Pimentón.

• Tres dientes de Ajo.

• Una cucharada de cominos.

• Cuatro rebanadas de pan.

• 70 gramos de jamón.

• Aceite de oliva.

• Huevos (uno por persona).

Preparación.

Realizaremos esta elaboración en cazuela de barro. Cubriéndola con aceite y dos dientes de ajo fileteados. Se dejan dorar.

Retiramos la cazuela del fuego y añadimos el pimentón, dejamos que se fría ligeramente (ojo con no quemarlo).

Vertemos en la cazuela el agua, jamón y la mezcla resultante de haber machado el ajo y cominos. Cocemos.

Tras veinte minutos añadimos los huevos en la cazuela y agregamos las rebanadas de pan. Dejamos cocer cinco minutos y servimos.