Zorongollo

Zorongollo

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   Ingredientes:

  • Media cebolleta.

  • Cuatro cucharadas de vinagre.

  • Tres pimientos rojos.

  • Un diente de ajo.

  • Un huevo cocido.

  • Aceite de oliva virgen extra y sal.

Preparación.

Asamos los pimientos al horno (o si es posible a la parrilla). Una vez asados, se pelan, limpian y hacemos tiras largas. Agregamos la cebolleta en julianas, el diente de ajo picado, aceite de oliva, vinagre y sal.

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