Restaurante Museo Vostell, Malpartida de Cáceres

Restaurante Museo Vostell, Malpartida de Cáceres   

Negocio regentado por Manuela y Paco, una oliventina y un cacereño con un importante bagaje en el sector hostelero, quienes hace poco más de tres años encontraron en este lugar un camino de amplio recorrido.

Son muchos los atractivos de este restaurante, no sólo su ubicación, dentro del Museo Vostell en el brutal entorno de los Barruecos (visita obligada tanto para el viajero que pasa por Cáceres como para el extremeñ@ autista de su tierra), también el ambiente del comedor, en sintonía con el Museo, el atento servicio y la propuesta gastronómica cargada de confianza, generosidad y buena intención.

El protagonista de la escena gira en torno a un menú diario (15€, agua o vino incluido) que comienza con cuatro entrantes cerrados para compartir, el primero de ellos compuesto por dos patés de la casa (de patatera y pescado) cuyo sabor y textura recuerda más al de una quiche. Le sigue una acertada degustación de quesos y embutidos ibéricos de buena calidad (salchichón, chorizo, jamón, lomo y tres variedades de quesos). Los entrantes continúan con una ensalada de bolsa sin mucho interés y finalizan con un resultón revuelto de setas.

Patés

Surtido ibéricos y queso

Ensalada

Revuelto de setas

La siguiente parada, un plato principal a elegir entre cinco opciones de pescado (entre bacalao, merluza, sepia, brandada o salmón) y doce de carnes (perdiz, cerdo, pato o toro entre otros).

Bacalao con salsa de naranja

Pluma ibérica

El postre también sin margen de elección, aparece a modo de degustación: profiterol, tarta de la casa, mouse y fresa natural.

Postre: Surtido

Además, existe la posibilidad de optar por otras sugerencias de la casa (asados de cordero o ternera) en la selección del plato principal por 3-9€ más.

La llamada relación calidad-precio es tan buena, como la recomendación de reservar con cierta antelación para fines de semana y fechas señaladas.

Restaurante Museo Vostell

Menú diario: 15€.

Menú diario con asado: 18€-24€.

Carretera de los Barruecos s/n. Malpartida de Cáceres

Teléfono: 691 71 32 04

Fecha: Abril´17

 

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